Hülya Büyükbayrak
Harika Bir Meze: Skordalia
Görünümü ve tadı biraz favayı andıran ama damakta sirkenin ve sarımsağın baskınlığını hissettiren bir lezzet.
top of page
Türkiye'nin Dijital Dergisi
Hülya Büyükbayrak
Şef
Hülya Büyükbayrak
- 9 Şub
- 1 dk.
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi: Alinazik
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi: Alinazik
Hülya Büyükbayrak
- 17 Oca
- 1 dk.
Damaklarınızda Şölen Yaratacak Bir Lezzet: Sinkonta
Girit kabağının tam zamanı. Tatlısı, çorbası ne güzel olur değil mi? Fakat bu alışık olduğumuz tatların dışında Batı Anadolu ve Ege’den...
Hülya Büyükbayrak
- 9 Eyl 2023
- 1 dk.
Kavala Usulü Midyeli Pilav
Yaz geldi mi midyenin keyfi daha bir artar, akıllara düşer
Hülya Büyükbayrak
- 20 May 2023
- 2 dk.
Orman Meyveli Pavlova Tatlısı
Adını Rus balerin Anna Pavlova’dan alan Pavlova tatlısı, Yeni Zelanda’nın milli tatlısı olarak biliniyor. Biraz zahmetli ama şahane bir...
Hülya Büyükbayrak
- 17 Şub 2023
- 2 dk.
Deniz Mahsullü Paella
Kökeni Valencia olan Paella’nın, ilk olarak ortaya çıkışında Araplar ve Romalıların arasındaki birliğin olduğu söylenmektedir. Bu iki...
Hülya Büyükbayrak
- 3 Kas 2022
- 2 dk.
Ragu Bolonez Soslu Lazanya
Yazın sıcaklığı yerini kızıl yapraklı sonbahara bıraktı. Yavaş yavaş hırkalar giyilip, yağmurlu havalarda kısa yürüyüş zamanı geldi....
Hülya Büyükbayrak
- 15 Ağu 2022
- 1 dk.
Zeytinyağlı Yaz Bezelyesi
Yazın tam göbeğindeyiz... Aylardan ağustos ve mutfakların vazgeçilmezi olan zeytinyağlıların, sofralarda baş rolü oynama zamanı. Yanına...
Hülya Büyükbayrak
- 21 May 2022
- 1 dk.
Marullu Kuzu Kapama
Güneşin yüzünü göstermesiyle birlikte sabahları kuş sesleri yükselmeye başladı. Tenimizi okşayan sıcaklık, sofralarımıza artık taze otlar...
Hülya Büyükbayrak
- 14 Şub 2022
- 2 dk.
Sevgililer Günü Menüsü
Sevgi iki kişi arasında saklı kalan bir duygu değildir. Sevgi gözümüzün gördüğü, kalbimizle hissettiğimiz her şey içindir. Bu sene 14...
Hülya Büyükbayrak
- 3 Kas 2021
- 1 dk.
Zencefilli Palamut
Şimdi palamudun tam zamanı… Faydaları saymakla bitmeyen palamut, mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra en...
bottom of page