Eski-Yeni Şenliği ile Başka Bir Bodrum

Bodrum'da yaşayan ünlü sanatçı Zeynep Casalini ve Özgehan Şahin tarafından Bodrum’un farklı yönlerini, insanlarını, güzelliklerini tanıtmak amacıyla ortaya çıkartılan "Başka Bir Bodrum" markasının organizasyonu gerçekleştirildi. Bodrum Belediyesi’nin destekleriyle Ortakent Pazar Yeri’nde düzenlenen Eski-Yeni Şenliği, gün boyu renkli görüntülere sahne oldu.

Şenliğe katılanlar, organik yiyecekler, lokal tasarımlar, 2. el ürünler, farklı sanatsal ürünler ve daha birçok özgün ürünü inceleyerek satın alma fırsatı bulurken, düzenlenen workshoplar ve çeşitli etkinliklerle keyifli zamanlar geçirdiler.

Pazar yerleri, bir gün değil her gün canlı kalacak

Gün boyu müzik eşliğinde devam eden şenliğe katılan Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, bu tür etkinliklerin Bodrum’da artarak devam etmesi için her türlü desteği vereceklerini belirterek şunları söyledi: "Bodrum’da tüm pazar yerleri, haftada bir gün değil, her gün çeşitli etkinliklerle daha canlı yaşam alanlarına kavuşacak. Zeynep ve Özgehan pazar yerlerimizi şenlendirmeye devam ediyorlar. Pazar yerlerimizin her gün canlı kalması için güzel projelerimiz olacak. Kermeslerimizin sayısını artırarak evdeki üretimi sokağa çıkaralım. Kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılması son derece önemli. Bu organizasyonların tümüne katılmaya çalışıyorum ve artmasını diliyorum.”

Başka Bir Bodrum

"Başka Bir Bodrum’ markasının kurucularından sanatçı Zeynep Casalini de bu tür etkinlikleri Bodrum Belediyesi’nin destekleriyle yıl boyu sürdürmeyi hedeflediklerini belirterek, “Pazar yeri şenliklerimizin ikincisini gerçekleştiriyoruz. İlkini yine burada güz panayırı şeklinde gerçekleştirmiştik. Bugün havanın kapalı olmasına rağmen insanlar yoğun bir ilgi gösterdiler. Birçok emekçinin standları burada yer alıyor. Evlerinde yaptıkları işlerle ya da eski ancak hala canlı eşyalarını getirerek katılıyorlar. Bu da sürdürülebilir yaşam için çok kıymetli. Herkesi şenliklerimize bekliyoruz.”

Renkli görüntülere sahne oldu

Aileleriyle birlikte şenliğe katılan çocuklar da çeşitli atölyeler ile farklı çalışmalarda yer aldı. Sabah saatlerinde başlayan şenlik akşam saatlerine dek devam etti.

Besin Etiketi Okumanın Püf Noktaları

Tüm dünyayı kasıp kavuran ve milyonlarca insanı etkisi altına alan Covid-19 pandemisinde yaşamımızdaki birçok şey değişti. “Hayat Eve Sığar” diyerek evlere kapandığımız bu süre, ilk önceleri hepimize iyi gelse de zamanla sıkılmaya, eski yaşantımızı özlemeye başladık. Bir sürü uğraş edindik, online etkinlikler düzenledik… Dengeli beslenmek ya da kilomuzu kontrol altında tutmak için tükettiğimiz yiyecek ve içeceklere dikkat etmeye başladık. Tam da bu sebeple ilgimiz besin etiketleri üzerinde yoğunlaştı. Günümüzde, özellikle hazır paketli gıdaları fazlaca kullanmaktayız. Ürünlerin besin etiketini okumayı bilirsek, bilinçli bir tüketici olma yolundaki adımlarımızdan ilkini atmış oluruz. Ne yediğimizi bilmek bizi beslenme konusunda bir adım önde tutar.

Besin Etiketi Nedir?

Her gıdanın ambalajının üzerinde veya gıdaya yapıştırılmış şekilde bulunur. En yalın hâliyle besin etiketi, paket içinde yer alan gıdanın porsiyonunu, kalorisini ve içerdiği maddelerin bilgisini gösteren etikettir. Ayrıca; tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi, özel muhafaza koşulları veya kullanım koşulları, üreticinin, ithalatçının, dağıtıcının adı veya ticari unvanı, adresi, işletme kayıt numarası, menşe, kullanım talimatı, alkol miktarı etikette bulunması gereken diğer ana bilgilerdir. Kısacası besin etiketi, ürün hakkında fikir sahibi olmamızı sağlar.

Gıda Etiketlerini Okuyor muyuz?

Yapılan araştırmalara göre insanların sadece yüzde 50’si etiket okumakta. Bu kişilerin büyük bir kısmının da son kullanma tarihi, üretim tarihi ve raf ömrü üzerinde durduğu saptanmıştır. Araştırmalarda, eğitim ve gelir düzeyi yüksek bireylerin besin etiketlerini daha çok okuduğu tespit edilmiştir. Birçoğu besin etiketi okumayı zaman kaybı olarak görüyor olabilir. Etiketi okumanın püf noktalarını bilmek bize kolaylık sağlayacaktır.

Porsiyon Değerlerine Dikkat Edin

Aldığınız paketli ürünün porsiyonunu bilmeniz çok önemli. Özellikle; yediklerinizin miktarını dengede tutmanız açısından. Değerler genellikle 100 gr. üzerinden verilir. Paketin üstünde yazan tam gramaja bakıp tablodaki oranları bu gramaja göre hesaplamanız gerekir.

Kalori Miktarı Kontrolü Yapın

Sağlıklı beslenme açısından kalori her şeydir. Yediğiniz yiyeceklerin içerdiği kalori miktarını bildiğinizde tüketiminizi ona göre düzenleyebilirsiniz. Paketin üstünde yazan gramaja göre hesaplamanızı yapabilirsiniz.

Karbonhidrat, Protein ve Yağ Dengesi

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) öğünlerin enerjisinin %50-55’inin karbonhidratlardan, %15-20’sini proteinden, %20-25’ini de yağdan sağlanmasını öneriyor. Besin etiketi üzerinden kendinize bir karbonhidrat, protein ve yağ dengesi tablosu oluşturabilir, tüketiminizi bu tabloya göre ayarlayabilirsiniz.

Tuz ve Şeker Oranları

Şekerli besinlerin fazla miktarda tüketimi başta yağ dokusu olmak üzere obezite ve şişmanlığa neden olur. Şişmanlık kalp ve damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon ve kanser gibi çeşitli hastalıkların gelişme riskini artırır. Tuzun gereğinden fazla tüketilmesi ise kemiklerde kalsiyum serbestleşmesine, böbreklerde kalsiyum kaybına ve buna bağlı olarak kemik erimesine sebep olur. Böyle durumlarla karşılaşmamak için aldığınız ürünlerin besin tablosunda yazan tuz ve şeker oranlarına özellikle dikkat etmelisiniz.

Şekerin Gizli İsimleri

Genel olarak –oz ekiyle biten maddeler şekerdir. Sukroz, Glikoz, Fruktoz, Maltoz, Dekstroz vb. Ancak şeker anlamına gelen daha farklı isimler de bulunmaktadır. Etiket üzerinde yazan Hidrolize edilmiş nişasta, Şurup, Melas, Şeker kamışı gibi ibareler ürünün şeker içerdiği gösterir.

Glüten ve Laktoz

Belirli maddelere alerjiniz olabilir. Laktoz alerjisi yüzünden birçok insan süt ve süt ürünlerinde sorun yaşıyor. Arpa, çavdar, buğday gibi tahıllarda da bol miktarda glüten vardır. Eğer bu maddelere karşı hassasiyetiniz varsa paketli gıdaların etiketlerinin bu ürünleri içerip içermediğine özellikle dikkat etmelisiniz.

Lifler

Uzun süre tokluk ve kolay sindirim sağlaması açısından lifler oldukça önemlidir. Lif açısından zengin beslenmek için tahıllı gıdaların besin etiketi üzerindeki lif içeriğini inceleyebilirsiniz.

Sağlıklı gelecek nesiller için gıda okuryazarlığının, erken yaşlarda oluşturulması önemli. Kendi sağlığınız ve sevdiklerinizin sağlığı için ne satın aldığınıza dikkat edin. Etiket okumak zaman kaybı değildir! Sağlıkla kalın.

Bodrum Antika Pazarı Açıldı

Bodrum Belediyesi Mali Hizmetler Müdürlüğü’nün, antika özelliği taşıyan ürünlerin satışının yapılabileceği bir antika pazarı kurulmasıyla ilgili başlattığı çalışmalar sonucu, Bodrum Antika Pazarı, 15 Ağustos itibariyle antika severleri ağırlamaya başladı.

Her Pazar, 09:00-20:00 saatleri arasında kurulacak olan pazarın ilkine; antika satıcılarının, koleksiyonerlerin ve halkın ilgisi büyüktü. 1700’lü yıllara kadar uzanan çok geniş bir ürün yelpazesine sahip olan pazarda, dünya tarihinden ve ülkemiz yerel tarihinden eserler bulunuyor.

Türkiye’nin birçok bölgesinden gelen 50 antikacı, pazarı ziyaret edenlere hem eşyaların tarihi hakkında bilgi verdi hem de ürünlerin satışlarını gerçekleştirdi.

Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Emel Çakaloğlu ve Bodrum Belediyesi Mali İşler Müdürü Ahmet Demirel de antika pazarını gezerek stant sahiplerini tek tek ziyaret ettiler.